Quiche de gorgonzola com nozes e damasco: cremosa, sofisticada e cheia de sabor!
Quando a ideia é impressionar sem passar horas na cozinha, essa quiche é a escolha perfeita. Com uma combinação de sabores, ela transforma qualquer refeição em um momento especial, seja no ano novo, em um almoço elegante ou naquele encontro entre amigos.
O gorgonzola traz cremosidade e personalidade, enquanto as nozes garantem crocância e as notas adocicadas do damasco criam um contraste irresistível. Além de deliciosa, essa mistura agrega textura, aroma e um toque gourmet ao prato.
Prática de preparar e cheia de charme, essa quiche vai bem como prato principal ou acompanhamento, harmonizando perfeitamente com saladas, vinhos leves e conversas longas à mesa. Uma receita que tem cara de celebração e sabor de ocasião especial! 🧀🥧✨
Ingredientes:
- Massa
- 250 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga
- 2 colher de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- Recheio
- 1 caixa de creme de leite
- 2 ovos
- 50 gramas de gorgonzola picado
- 50 gramas de damasco picado
- 30 gramas de nozes picada
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Massa
- Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos até obter uma massa homogênea que solta dos dedos. Leve à geladeira por 15 minutos.
- Abra a massa entre dois sacos e coloque na forma de fundo removível de 23 centímetros. Faça furos na base e leve ao forno por 15 minutos.
- Reserve.
- Recheio
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata muito bem.
- Depois que a massa estiver fria, coloque o recheio sobre ela e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado por cima.
Bom apetite! 💚
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