Farofa natalina prática, crocante e cheia de sabor!
Nada combina mais com a ceia do que uma farofa especial, colorida que deixa qualquer prato ainda mais gostoso. E a nossa receita é perfeita para quem quer surpreender sem complicação na cozinha!
Feita com uma mistura equilibrada de castanhas e o toque adocicado do damasco, essa farofa traz crocância, aroma e aquele sabor típico das festas de fim de ano. Além disso, as oleaginosas são ricas em gorduras boas, vitaminas e minerais que deixam o prato mais nutritivo e sofisticado.
O melhor de tudo? É rápida de preparar e transforma qualquer ceia em um momento ainda mais especial. Perfeita para acompanhar assados, carnes, saladas e até mesmo para beliscar antes da mesa estar posta! 🎄😋
Ingredientes:
* 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
* 1 cebola média picada
* 1/2 xícara de castanha de caju
* 1/2 xícara de castanha do Pará
* 1/2 xícara de nozes
* 1/2 xícara de amêndoa
* 1/2 xícara de damasco seco picado
* 1 xícara de farinha de mandioca
* 1 xícara de farinha de milho
* Sal a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
* Salsinha ou cebolinha picada (para finalizar)
Modo de preparo:
1. Refogue os temperos:
Em uma panela grande ou frigideira, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
2. Oleaginosas:
Acrescente a castanha de caju, nozes e amêndoas, mexendo para incorporar e liberar os sabores.
3. Incorpore a farinha:
Reduza o fogo e adicione a farinha de milho e de mandioca aos poucos, mexendo sempre para evitar que queime. Deixe a farofa tostar levemente, o que vai intensificar o sabor.
4. Ajuste os temperos:
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Finalize:
Desligue o fogo e acrescente o damasco picado, a salsinha ou cebolinha picada e misture bem.
Bom apetite e Feliz Natal! 🎄💚
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