Para deixar as refeições ainda mais gostosas, uma boa farofa faz toda a diferença! Nesta receita, a tradicional farinha de mandioca ganha um toque especial com castanha de caju natural, alecrim fresco e lemon pepper. O resultado é uma farofa aromática, saborosa e com uma textura deliciosa, perfeita para acompanhar diferentes pratos no dia a dia.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de castanha de caju natural (não torrada)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ghee
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Triture a castanha de caju natural em um processador até obter uma farinha.
- Aqueça uma panela em fogo baixo e adicione a manteiga ghee.
- Acrescente o alecrim fresco picado e o lemon pepper e misture por alguns instantes, deixando os temperos liberarem seus aromas.
- Adicione a farinha de mandioca e a farinha de castanha de caju à panela.
- Misture bem os ingredientes, mexendo continuamente para incorporar os sabores e evitar que a farofa queime.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo até a farofa ficar bem incorporada.
- Desligue o fogo e misture mais uma vez antes de servir.
E pronto! Sua farofa de castanha de caju está pronta para acompanhar o almoço ou o jantar com muito sabor, aroma e praticidade! Uma receita simples que transforma um acompanhamento tradicional em uma combinação ainda mais especial.
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